Mujaddara

En signaturrätt från mellanöstern bestående av gröna linser, ris och lök.

Ingredienser

×2 dl gröna linser

×3 dl vatten

×½ dl olja

×1 lök

×Salt (efter egen smak)

1Tvätta linserna samt riset var för sig.

2Koka linserna i ca 10 minuter.

3Tillsätt sedan riset och koka i ytterligare 20-30 minuter (på låg värme) eller tills linserna och riset känns färdigt.

4Strimla löken och fräs sedan i oljan.

5Blanda sedan ihop linserna, riset, samt löken med oljan.

6Serveras bäst med en sidosallad.

Därför fastade vi och sökte hjälp av vår Gud, och han bönhörde oss.

– Esra 8:23